无油香蕉松饼怎么做

1、蛋清蛋黄分离，蛋黄用手动打蛋器打散

2、蛋黄中加入糖粉和牛奶，搅打均匀

3、蛋黄和牛奶的混合物中筛入低筋面粉

4、蛋黄糊搅打至顺滑无干粉，放置一旁备用

5、蛋清中滴入几滴柠檬汁

6、蛋白用电动打蛋器打发至湿性发泡，就是提起打蛋头有一点点小弯钩

7、将蛋白加入蛋黄糊中

8、翻拌均匀的面糊

9、不粘平底锅开最小火，用汤勺舀一勺面糊从高一点的地方滴落，面糊自然形成圆形饼状

10、等饼面有大气泡出现时，翻面

11、翻面以后再煎30秒即可

12、煎好的松饼与松饼中间放上切好的香蕉片

13、最后用草莓和蓝莓装饰，这就完成啦。