教你怎么做溜肝尖

1、新鲜猪肝

2、切片，用清水冲洗几遍至水中没有杂质，倒入少许白醋，浸泡十分钟

3、青椒切块

4、胡萝卜切片

5、把青蒜切成菱形

6、用料酒，生抽，耗油，白糖，鸡精，香油，淀粉调制一个料汁儿

7、最后放入肝尖

8、翻炒均匀，放入青蒜，倒入料汁，翻炒几下出锅装盘。