1、准备食材：银鱼20克、白萝卜60克、中筋面粉10克、鸡蛋1个（也可以用蛋黄液代替
2、把银鱼放入清水中洗个澡，搅散后浸泡半小时泡出多余的脏东西。
3、白萝卜去皮后切丝，起锅烧水，水开后倒入白萝卜丝焯水。
4、捞出沥干后换水，二次焯水。 »很多宝宝吃不惯萝卜的辛辣味，通过两次焯水后就几乎没有啦，宝宝会更容易接受哦。
5、银鱼捞出，多次换水清洗，再放入开水中烫一下，完全清洗干净，银鱼捞出剁成碎末，起锅开小火，刷一层薄薄的食用油。先倒入银鱼炒出香味，再倒入白萝卜丝翻炒一分钟，最后加入适量水，盖上锅盖焖煮。
6、碗内磕入一个鸡蛋，搅打均匀。然后在中筋面粉中加入80毫升水，搅拌均匀，锅内煮至水开后，先倒入面粉糊，边倒边搅拌。再倒入蛋液，边倒边搅拌。最后撒点葱花，香气飘飘。
