土豆闷豆角做法

1、先准备一颗土豆去皮洗干净切成长条、豆角去筋掰成段洗干净，备用。

2、然后起锅烧油，油温升至七成热，下入土豆条炸一分钟，再放入豆角炸。

3、保持大火一直炸，炸至微黄一起捞出控油。

4、然后锅留底油，放入葱蒜爆香，来一点蚝油、酱油炸香。

5、倒入炸好的土豆和豆角，大火翻炒均匀，加上一碗多点的清水。

6、再来一点老抽调色，一点鸡精和白砂糖调味（油酱油不用放盐咸度也够了）。

7、盖上锅盖，大火焖炖两分钟。

8、最后撒上一点红椒条，调一下颜色，收干汤汁出锅，好吃的家常土豆焖豆角就做好啦。