1、外观 在挑选苹果的时候，要挑选一些表面富有光泽，并且呈现颜色均匀分布状态的苹果，表面上最好带有一丝一丝红色的条纹，不要挑选一些畸形的苹果
2、颜色 在挑选苹果时，要挑选色泽比较红润，最好苹果表面的颜色是那种红黄相间的条纹，尽量不要太埂筝田奔红的苹果，太红的苹果给人的感觉是催熟的，而不是经过自然阳光照射的结果
3、手感 在挑选苹果时，用手掂一掂苹果，如果不是轻飘飘的，而是有重量感的苹果，代表着苹果内水分充足。用手拍打苹果时，如果有回声的话，也代表苹果水分充足
4、大小 挑选苹果的时候，也要注意苹果的大小，如果苹果太大或者太小都是不适合的，苹果最适宜的大小，应该是直径在75mm左右。
5、气味 挑选苹果时，可以将苹果拿在鼻子闻一些苹果散发出的一股自然的清香，如果闻到一股腐烂的气味，苹果有可能坏掉了
6、技巧一 一般来说，苹果也有公母的区别，母的苹果，吃起来都是比较甜的。那么要如何区分苹果公母？苹果底部凹下去的话就是母的。如果脐部是散开的就是公的。
7、技巧二 一般来说商家为了苹果的保鲜鲋逐噗瘀期，都会在苹果表面上打蜡，那么要如何区别苹果表面是有蜡还是没有蜡？ 1 可以用指甲轻轻的在苹果表面划一下，如果表面上有白色的东西就代表有蜡 2用手拿着苹果如果感觉到手上黏黏的感觉，那么苹果表面也有可能有蜡
