凉拌白玉菇的做法

1、白玉菇洗净对半切开

2、锅中烧水，水开放入白玉菇煮4分钟，捞出过冷水，挤干水分备用

3、在白玉菇中加入辣椒粉和孜然粉，锅中热油（比炒菜的油多一些），油7成热（有轻微的波纹）关火，把热油浇在辣椒粉等调料上面；再加入食材中其他所有调料，搅拌均匀

4、装盘