白酒煮蓝青口的做法

1、首先准备好蘑菇、小番茄、培根、香菜、洋葱等材料，蓝青口用水洗干净备用。

2、煲加入牛油，以中火至细火炒香洋葱和蒜头，煸炒出香味即可。

3、紧接着，蒜香味出来后再加入去皮小番茄炒1分钟左右。

4、然后加入蓝青口转大火，炒匀加百里香和白酒，加盖焗5-6分钟，加少许盐和黑胡椒调味。

5、最后熄火前加入香菜叶调味即可端上桌开吃啦！