东平肘子家常做法

1、将肘子洗净，葱切成段，姜切成片。备用。

2、油锅上火（中火）烧至八成热，放入肘子炸至金黄色，捞出肘子。

3、上锅，锅内加水（有高汤最好），放入肘子，放入佐料（佐料以个人口味可自行调整）。大火烧开。

4、加入葱段、姜块，中火烧十分钟后，改成小火慢慢煮。待锅内汤汁收净后，即可出锅。