香辣手撕肉的做法

1、猪瘦肉加少许盐、花椒、白芷、八角、老抽和水煮熟。捞出放凉。

2、撕成丝备用

3、蒜和尖椒改刀

4、锅里放油，小火炒香干调料。

5、放尖椒和蒜煸炒。

6、加入其余调料翻炒均匀，做成料汁备用。

7、把料汁和肉丝拌匀，就可以了。