炖茄子的做法

1、准备洗好的茄子。

2、切成小块。

3、锅中油热后，放入茄子，炒软。

4、放入花椒粉。

5、加入适量的水。大火烧开，炖10分钟。

6、放入盐。

7、最后放入鸡精，炒均匀即可。

8、可以吃了。