如何制作奥尔良烤鸡翅

1、先把鸡翅解冻，放点盐解冻鸡翅会保鲜。解冻后每个鸡翅用刀划上三小刀，这样比较入味。

2、准备辅料，把姜切好，把姜盐奥尔良腌制粉，不断用手抓，盖上保鲜膜，放进冰箱入味。一般四个小时即可。隔夜更加入味。

3、喜欢吃蒜味的加入柠檬，姜和盐腌制，味道会不一样，看个人喜欢。

4、烤箱预热，上火230度，下火180度，鸡翅摆在烤盆上，若不想太湿，用架子比较好。

5、烤了十分钟左右，拿出来，把香辣烧烤料和辣椒粉调味，用刷子刷在烤翅表面，烤5分钟再拿出来，翻面，刷料。大概25分钟，鸡翅就熟了。