砂锅干烧鸡的做法

1、把鸡洗净控干水份

2、把盐放锅里炒成黄黄的

3、炒好的盐立即倒入糖中拌匀，再加入迷迭香拌匀

4、把盐的混合料涂满鸡的全身，给它好好做个按摩

5、记得鸡的肚子里也要涂哦！然后腌制一个小时，不要太长，否则很咸的

6、准备好姜片、葱和陈皮，全部塞时鸡的肚子里

7、在砂锅底部垫上锡纸，放上架子

8、把腌好的鸡放到架子上，大火干锅焗5分钟，转小火25分钟，看鸡的大小来决定时间，只要用筷子戳一下，肉很厚的地方能戳动就行了