1、将青红辣椒切小丁葱叶切小段备用
玉米棒子冲洗干净后扒下玉米粒（250克）放入碗里备用
2、在装有玉米粒的碗里加入一个鸡蛋充分的搅拌均匀
在加入淀粉搅拌均匀
3、这是加了鸡蛋和淀粉搅拌好的状态
锅里放入适量油烧到5成热时将玉米倒进锅中，不要着急翻动，等待稍微定型后才翻炒和划散 中火不停的翻炒3分钟 就可以调味了。（如图那样哈！均匀的铺在锅底像是烙饼一样的，不能堆在一起哦！）
4、放入少许的盐翻炒均匀
5、接着放入青红辣椒翻炒均匀
6、最后放入少许的糖翻炒均匀即可关火
趁着锅里的余热放入葱花翻炒均匀即可装盘
