奶黄馅，冰皮月饼馅二

1、全蛋液和细砂糖搅拌均匀，至砂糖融化

2、加入牛奶，搅拌均匀

3、加入融化后凉透的黄油液，搅拌至看不见油点

4、筛入全部分类，搅拌均匀，没有粉粒

5、奶黄液过筛两次

6、奶黄液隔水加热，不停搅拌，直到奶黄馅能挂在手动打蛋器上，长时间不掉落即可

7、晾至室温时，用保鲜袋装着，轻揉至没有小结块，冷藏待用