酸辣菠萝拌粉丝

1、将采购好的菠菜摘洗干净，锅中放水烧开放几滴油和少许点盐，然后放入菠菜烫2秒钟捞出，之后再放入凉水中浸泡一段时间

2、将粉丝放入热水中泡软，将菠菜捞出，将水挤干，切成段放入干净的盆中，加入泡软的粉丝

3、再将红尖椒切成细丝放入盆中，将葱末、蒜末、干辣椒段放在菠菜粉丝上

4、然后再浇上植物油

5、再放入生抽、醋、虾皮、香油、白糖、盐

6、之后再用筷子均匀搅拌至味道合适就可以了