如何做五柳炸蛋

1、先将番茄酱加糖、白醋放入碗中加水调成酸甜酱汁备用。

2、热锅宽油，油温升高时打入鸡蛋，炸至微焦时翻转。

3、等两面炸至微焦时捞出。

4、倒出热油，原锅放入五柳翻炒片刻。

5、倒入酱汁烧至转浓。

6、倒入炸好的鸡蛋，加盐煮十多秒后翻转。

7、煮至酱汁浓稠即可。