蟹肉油的做法

1、洗螃蟹

2、蒸螃蟹，10分钟左右

3、拆螃蟹……要有耐心，拆到奔溃，不能放弃……

4、一大盆，挺有成就感……从早上到晚上……

5、切猪板油……

6、开始熬油……中火……

7、放几片姜，注意火候…

8、关火放几根葱！捞出扔掉，由于油温过高，稍微冷后再下一步！

9、倒入蟹肉蟹黄，中火……加少许水，调节调味！

10、小火熬，将水分熬干！

11、装入容器，冷却后放冰箱……完成！