春节美食孔雀开屏清蒸鱼怎么做

1、将金昌鱼切段，加入盐和料酒进行腌制15分钟。

2、然后将研制好的金昌鱼段进行摆盘，上下各放少许姜丝和葱丝。

3、用盐、酱油、鸡精和胡椒粉搅拌均匀进行调汁。

4、然后往摆好盘的金昌鱼段上淋上调好的酱汁。

5、最后将油烧热，淋在金昌鱼段上就可以啦~