肉馅苦瓜怎么做好吃

1、准备好所有食材

2、猪肉切块，用破壁机1档10秒即可

3、肉泥里放入一个打散的鸡蛋、酱油、料酒、少量淀粉和水，搅拌均匀

4、香菇浸泡之后切沫，和肉泥混合均匀

5、苦瓜切断，挖掉中间的芯

6、用开水焯一下苦瓜，焯完马上放入冰水

7、将肉你塞入苦瓜段中，放在烤盘的吸油纸上。放进烤箱，高温蒸汽180摄氏度15分钟即可

8、淀粉加水做勾芡

9、将勾芡淋到蒸完的苦瓜上即可