古语云: “西洋参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。可见，西洋参在很久时就被人们利用。西洋参具有滋阴补气, 宁神益智及清热生津, 降火消暑的双重功效，还能有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。西洋参的好处这么多，但它毕竟是中药，在泡水喝时一些禁忌和注意事项我们还是得需要了解的。
工具/原料
昌弘西洋参、长白山西洋参
西洋参泡水喝的禁忌及注意事项：
1、不能够和浓茶一起服用。因茶叶中含有多量的鞣酸，与西洋参作用相反，会破坏西洋参中的有效成分。
2、不能够和萝卜一起服用。因萝卜是消气的，而西洋参是补气的，所以这两种药材、食材是相互克制的，不仅不能令身体吸收营养物质，反而有可能出现过敏或者是中毒的情况。
3、西洋参不能和藜芦一同服用。藜芦毒性强烈，内服入口即吐，而西洋参的功能是通过内服后才实现的。两药合用，大补元气的西洋参不能进入口腔以下发挥作用而被涌吐出来，还会增强毒性而大伤元气。
4、不要喝咖啡一起服用。咖啡中含有的某些物质在身体之后也会破坏身体对于西洋参中所含有的物质，不利于身体吸收营养，所以建议最好也别喝咖啡。
5、感冒咳嗽或急性感染有阳气不足、胃有寒湿者忌服。
6、女子性欲淡薄、痛经、闭经、白带多者，均不宜服用西洋参
7、小儿发育迟缓、消化不良者，不宜服用西洋参。
