小茄子的腌制方法

1、准备好各种材料，需要洗的洗干净。

2、将茄子蒸熟。

3、摆平放凉，切成片状。

4、把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀。

5、铺一层茄子，抹一层酱料。

6、密封一天就可食用。