土豆丝的家常做法

1、青椒、红萝卜切丝，土豆切丝并过凉水。

2、土豆丝沥干水分

3、油锅加热，葱段爆香后放入土豆丝爆炒，加入一勺酱油调色。

4、土豆丝炒三分钟后，放入青椒和红萝卜丝继续爆炒。

5、加入醋、胡椒粉、味精调料，继续爆炒一分钟。

6、出锅撒葱花。