腊肉炒冬笋的做法

1、准备好原材料；

2、烧锅开水， 放少许盐， 将冬笋放入里面焯煮两分钟后捞出；

3、锅中放入适量水和少许油，下入腊肉片里面先煮后煎；

4、直至将腊肉片油脂煎出后下入蒜片翻炒；

5、翻炒出香味后放入焯煮过的笋片继续翻炒；

6、加入少许生抽和糖增色调味翻炒均匀；

7、加入蒜白和盐继续翻炒；

8、最后加入青蒜叶翻炒变色后即可；

9、盛入碗中。