做巧克力蛋糕

1、将巧克力隔水加热，融化，顺便预热烤箱。

2、将蛋黄与蛋清分离，蛋清用打蛋器打成泡沫状。（最好用自动打蛋器，手动的比较费劲）

3、把分离好的蛋黄倒入巧克力中，搅拌到发干，再加入打好的蛋清，搅拌到看不到白色。

4、把弄好的巧克力浆倒入一个碗里。

5、烤箱上管，170度，20分。

6、烤完后，可以按照个人喜好在蛋糕表面加些小装饰。