减肥菜——西兰花炒胡萝卜

1、西兰花和胡萝卜清洗干净。

2、用手将西兰花掰成小朵。

3、胡萝卜切成片。

4、锅中烧水，水开后加入盐和少许油，再倒入西兰花焯烫一会。

5、当水再次开时，把西兰花捞出放凉水中。

6、蒜切蒜末。热锅放油，油热后加入蒜末炒香，倒入胡萝卜炒熟。

7、放入西兰花，加盐和酱油调味，因为西兰花焯熟了，翻炒一会就可以了。

8、加味精盛出，可以做个简单的摆盘。