如何炒出好吃的西葫芦片

1、我们将西葫芦洗净，一切为四，去瓤斜切成片，锅中烧油，油热下入西葫芦炒至变软盛出备用

2、锅中再烧油，油热下入葱姜蒜和干辣椒爆香，再放入黄豆酱和酱油，翻炒均匀加入西葫芦

3、再放入花椒面，蚝油，老抽，味精，鸡精，翻炒入味断生后，淋入水淀粉即可开吃啦