农夫锅巴如何制作？

1、准备一盘刚刚煮好的大米饭，提前用五花肉青椒跟鸡蛋炒个臊子，然后净锅烧热，放入一勺菜籽油，把米饭直接倒入锅中。

2、用勺子给它压平，压成一个圆形，尽量压紧一点，这样米饭就不容易散，把边上修圆，锅巴定型以后就用小火慢慢地煎，煎的时候要不停地晃动一下，防止下面煎糊，要食用尖底的锅，锅巴煎至边缘微微翘起，变成金黄色就可以了。

3、然后放入我们提前炒好的配菜，把它摊平，然后在锅中稍微煎一下就可以了，取一个圆盘，放入到锅中，把它扣出来，锅巴扣到盘中就是这个样的。