冬瓜枸杞排骨汤

1、原料：排骨，冬瓜 姜，料酒，肉冠，枸杞 干山楂片

2、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；

3、将排骨放在开水锅中烫5分钟，焯去血沫

4、捞出

5、将排骨、姜、肉冠，干山楂片料酒和适量清水，装在瓦煲里

6、加盖大火烧开

7、撇去浮沫再改用小火炖约60分钟，可根据排骨量来确定时间

8、放入冬瓜枸杞再炖约20分，加入盐，装入盆中，美味的排骨冬瓜就好了