双椒土豆片的做法

1、小土豆去皮切成薄片。

2、用水洗去淀粉。

3、青红椒切成段。

4、锅中放适量油，爆香尖椒。

5、加入土豆片翻炒。

6、加入适量水、盐、少量酱油盖盖焖煮一下，并经常翻动 。

7、当汤汗收尽，土豆变软时，关火，加芝麻油调味。