肉块烧土豆的做法

1、食材：土豆，猪肉，葱，姜。

2、土豆去皮用刀尖掰成块状，猪肉切成厚块，葱姜切末。

3、炒锅中放入肉块煸炒出油，肉块煸炒至焦黄色。

4、肉块放在一边，放葱，姜末，花椒粒炝香。

5、葱姜末炝出香味。

6、放入土豆块拌匀。

7、放入生抽，料酒，酱油翻炒均匀。

8、再放入五香粉，盐，冰糖。

9、盖上锅盖焖炒5分钟。

10、土豆本身的水分和料汁都吸收后，在放入半杯清水，盖上锅盖焖烧5分钟。

11、最后汤汁浓厚，撒上葱花即可出锅。