疫情期间，处理食物应该注意些什么？

1、尽量不接触生鱼、生肉

2、清洗时用盐水、碱粉等清洗器皿

3、食物处理前后彻底洗手；加工器皿接触后不要揉眼抠鼻；除水果外，蔬菜尽量不生吃；食物彻底加热、熟透

4、生熟食分开处理、存放，存放于安全温度下；