牛肉炖白萝卜的做法

1、白萝卜比较大，我用了一半，去皮洗净，切成如下图规格的萝卜片。

3、切好葱片姜片备用，起锅开火，热锅凉油下入一颗大料，然后下入葱姜片爆香。再下入白萝卜片，翻炒均匀。

5、这时加温水，水和菜齐平，盖盖儿大火烧开，转中小火慢慢煨。这个过程要煨15分钟，让牛肉和白萝卜的味道煨到一起，才能有比较好的口感。看到白萝卜边边角角都变的很软了，加盐关火。因为买的熟牛肉有咸味，所以盐少放一点，我放了3克，味道就正好。成品图如下，夹一片白萝卜软软香香的，孩子就着这菜能吃上一大碗米饭。