韭菜炒腐竹的制作方法

1、主料：韭菜，腐竹 辅料：植物油、盐、生抽、辣皮子、姜、鸡精

2、把腐竹用凉水浸泡2小时以上一定得泡软洗净

3、捞起切段

4、韭菜洗净切段，辣皮子切末，姜切末

5、热锅凉油，加姜末，辣皮子翻炒出香味，加生抽翻炒均匀

6、加韭菜翻炒均匀

7、加生抽翻炒均匀

8、加盐翻炒到韭菜变软出香味，加鸡精翻炒均匀即可出锅