红烧鸡块的做法

1、备好食材：葱姜蒜切成薄片，童子鸡洗净切块备用。

2、起锅烧油，油温至7成热放冰糖、葱、姜、蒜、八角炒香。

3、将鸡块放入锅中大火快速翻炒，然后加入料酒翻炒均匀，再放入酱油调料汁和盐翻炒至表面上色。

4、放入蒜片和葱段炒匀。

5、放入热水没过鸡肉，加入浓汤宝小火煮至30分钟。

6、炖煮至熟后大火转中小火汤汁收干，加入葱段即可。