怎样做炸金针菇

1、将金针菇洗净切成大片。

2、在碗中打入两个鸡蛋。

3、放入一点点盐。

4、再加入少许面粉。

5、搅合成面糊。

6、将金针菇片上裹上蛋糊。

7、再沾上淀粉。

8、五成油温下锅炸。

9、炸至酥脆捞出。

10、盛出装盘，撒上肉料。

11、这样一碗香酥的炸金针菇就做好了。