材料主料：面粉150g，鸡蛋2个，盐适量，水适量(约300ml)，油20g，葱花适量
做好：把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加葱花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。
调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。
看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了
翻面后可以盖锅，不盖也可以。
嘿嘿，我自己实验过哦。亲们可以试试嘿嘿 最好吃之前配个奶茶
