腊肠蛋卷，早餐的不二之选

1、鸡蛋和红甜椒末、蒜末、盐混合拌匀。

2、热锅，倒入适量蛋液，将蛋煎至半熟。

3、放入蒸熟的腊肠和肝肠后卷起。

4、前端再倒入适量蛋液，煎至半熟后再卷起。

5、重复步骤至蛋液用完，再将蛋卷煎至表面金黄微焦后取出切块即可。