香香脆脆凤尾鱼

1、买鱼的时候，让鱼栏老板把鱼杀好。回家节省不少功夫。

2、鱼冲洗干净，沥干水份。

3、沥干水份的鱼加盐，加淀粉腌制20分钟。尽量让每条鱼都粘上淀粉。淀粉会让煎出来的鱼颜色会更好看。

4、烧热不粘锅，把腌制好的鱼放进锅里，中火煎。

5、鱼的颜色变金黄色，翻面，继续煎。

6、这是煎到两面金黄色的鱼。

7、上盘摆好。