1、首先我们将准备好的韭菜和洋葱清洗干净，韭菜切成1厘米左右的小节，洋葱切成小丁。
2、然后找一个小盆，将鸡蛋放入并搅拌均匀，使蛋黄和蛋清混合，搅拌成如下图所示的样子。
3、在里边加入20毫升牛奶，因为加入一些牛奶做出来的虾米托会更加蓬松软和，然后在里边放入虾米搅拌均匀。
4、最后我们放入水、盐、洋葱、还有酱油搅拌均匀，呈现出面糊状的样子，在锅底刷油开小火，盛一勺放入将其摊平，过一会就熟了。
1、1.将韭菜和洋葱洗净，韭菜切成小节，洋葱切成丁。
2.找一个小盆将鸡蛋搅拌均匀，加入牛奶和虾米搅拌均匀。
3.放入水、盐、洋葱、酱油搅拌均匀，锅底刷油开火，盛一勺放入将其摊平。
