如何做猪心炖豆角

1、将猪心切薄片后泡水，洗去血水备用，豆角洗净摘去头尾老筋，切段备用。

2、起锅烧油，下入猪心翻炒，炒至变色下入豆角一起炒，炒至豆角微变色，加盐、料酒、豆酱、花椒粉翻炒均匀，加盖煮均10分钟即可。

3、大火收汁，出锅装盘。