青菜胡萝卜鸡蛋丸子的美味做法

1、把芹菜洗净，开水煮一分钟，

2、捞出剁碎，攥干水分。

3、胡萝卜用擦板擦成丝，和芹菜放一起，再放适量葱末，姜末。

4、打入一个鸡蛋，再放入适量盐，十三香，鸡精。

5、放入半碗面粉，搅拌均匀。

6、手上沾点水，团成丸子。

7、油温五成热，下锅炸，炸至金黄熟透出锅。