迷你肉桂卷怎么做？

1、高筋面粉、低筋面粉、酵母、20g白糖、食盐、0.5g肉桂粉、牛奶和鸡蛋混合，揉匀。

2、加入20g黄油，揉匀。

3、盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

4、取出，排气，擀成长方形。

5、抹上30g黄油。

6、撒上40g白糖和2g肉桂粉。

7、卷起，切成小块。

8、放入烤盘中，发酵至2倍大。

9、放入烤箱中，180度，烤15分钟。

10、淋在糖霜，撒上草莓碎。