可口的红烧肉做法

1、先切好带皮五花肉

2、把锅放在火上烧热，这样炒五花肉的时候，速度比较快，而且颜色效果都会很好

3、倒入清水没过猪肉后再开大火煮15分钟，当看到出血沫后就捞出，然后搁置放凉

4、再把把锅洗干净后放入2汤匙清水，水开后倒入白糖

，

5、当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟

6、把肉倒入砂锅（也可使用炒肉的铁锅），放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里，调入少许盐就行了

7、盖上锅盖静静的小火焖1个小时即可，香喷喷的五花肉就出国啦