奶黄包的做法

 时间:2024-10-17 09:45:57

1、把A、B、C的所以材料分别称好,B部分材料倒入和面机搅骷钠疔镟拌均匀,把A部分搅拌至糖溶化倒入和面机里慢速均匀成团

奶黄包的做法

2、调快速打至7-8成面筋(面团表面光滑可拉至薄膜状,断口有锯齿),将C部分包入面团里面慢速搅拌均匀

奶黄包的做法

3、调快速打1-2分钟至十成筋度(可拉出光滑薄膜且裂口光滑),起面后盖保鲜膜静至10-30分钟

奶黄包的做法

4、醒发好的面团分为4个相等的小面团搓圆,再静至5分钟(桌面记得撒点干面粉)

奶黄包的做法

5、拿出小面团用擀面杖擀到合适的长度,拿小刀切几下(如图)然后包上馅料,卷起。

奶黄包的做法

6、放进烤盘,放到发酵箱里面发酵10分钟(发酵温度35%),发酵好后放进提前预热好的烤箱,上火190度下火170度,烘烤10+3min至表面金黄.出炉冷却。

奶黄包的做法
  • 小猪奶黄包的做法
  • 奶黄包的做法
  • 流沙奶黄包的做法
  • 奶黄包的家常做法
  • 奶黄包的做法
  • 热门搜索
    炖鸭肉的做法大全 风筝的做法 蛋黄酥的做法 干贝的做法 焱怎么读 长豆角的做法 肉皮冻的家庭简单做法 猪蹄的做法大全高压锅 卡西欧手表怎么调时间 剁椒鱼头做法