将龙虾尾处理干净，准备好蒜姜沫，加入干辣椒、葱段、大料，进行翻炒，加入啤酒，最后收汁即可。
食材
虾尾 一斤
葱 半根
盐 一勺
啤酒 多半瓶
干辣椒 两个
姜 一小块
蒜 五头
糖 一勺
大料 两个
花生油 适量
蒜蓉龙虾尾
1、准备辅料蒜姜末把蒜姜剥皮切成末，备用。
2、准备辅料食材然后准备干辣椒，大料，葱段，备用。
3、处理龙虾尾龙虾尾处理好，洗净备用。
4、炒香作为底料。起锅，锅热加花生油，油温六七成加入姜末蒜末，炒香，加入一勺白糖。
5、加入虾尾进行翻炒放入控干水的龙虾尾，翻炒。
6、加入啤酒加入多半瓶啤酒，酒没过龙虾即可。
7、放入辅料放入干辣椒，大料和葱段，加入一勺盐。
8、收汁收汁，出锅前盖锅盖闷两分钟。
