怎么做杏鲍菇黑椒牛肉粒

1、食材备齐

2、牛排切成方形牛肉粒，加入盐、蚝油、白葡萄酒、黑胡椒、生抽、水淀粉拌匀腌渍半个小时

3、杏鲍菇切成同牛肉粒大小一致的方形，洋葱和红椒切成片备用

4、锅内放少量黄油，烧热后放入腌渍好的牛肉粒煎至表面变色，倒入白葡萄酒和黑胡椒翻炒几分钟后盛出

5、连同汤汁一起将牛肉粒倒入锅里，和杏鲍菇一起翻炒至上色

6、放入红椒片翻炒几下即可出锅