羊肉白萝卜水饺的做法

1、面粉加少许盐，加水和成絮状，

2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧30～60分钟，(这个时间可以弄馅，馅好了，面也就没问题了)

3、葱切碎，姜切末

4、白萝卜插丝，放入少许盐拌匀，静置5分钟，用纱布沥干水份，剁碎，(若水份还多，剁碎后可用纱布再一次拧干水)

5、羊肉剁碎，加入香油拌匀，再加料酒，姜，葱，花椒粉，白胡椒粉，十三香，生抽，酱油，老抽，耗油，

6、用锅熬点花椒油浇在葱姜上，加入鸡蛋清，盐，拌匀，和好的馅中加入白萝卜，拌匀即可