上汤娃娃菜的详细做法

用料   

娃娃菜   皮蛋   红彩椒   盐   蒜子   香葱末   浓汤煲鸡汤沏开  一大碗  

水淀粉  一碗  

上汤娃娃菜的做法   

1、松花蛋最好提前蒸熟，一会好切

2、娃娃菜洗净，1劈4段；红椒、皮蛋切丁，香葱切末、蒜去掉两头备用

3、蒜仔炝锅，煎成及黄色出香味

4、蒜焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开

5、水开后将娃娃菜放入，皮蛋丁放入

6、盖盖再煮开，煮到娃娃菜变软

7、娃娃菜捞出装盘

8、将红椒放入放如汤中，煮一分钟，加入少许水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可