凉拌青瓜怎么做

1、将青瓜的头部和尾部切断，用刀拍散青瓜，切成小段状，装碗放到一边。

2、把大蒜切成蒜末。

3、将香菜切段。

4、将木耳放入凉水中泡发半个小时。

5、将锅中的热水烧开放入适量的油和盐，再把泡发的木耳倒入热水中焯水。

6、将木耳捞出和青瓜装在一起，倒入切好的香菜，然后加入适量的蒜末、油、盐、醋，搅拌均匀。

7、在最后撒上一切小的红辣椒丁，搅拌几下，就可以开吃啦。