1、第一步，准备清洗干净我们的食材，花菜的话有的地方有凹凸不平，可以用手或者刀弄开来再清洗一次，吃的东西一定要讲究。
2、第二步，我是用手直接把花菜掰开的，如果用刀子的话容易把花菜的顶部弄碎，不好下锅处理。
3、第三步，把肉切成片，宽度差不多1厘米，长度不要超过3厘米。然后清洗一下，在洗的时候可以加入少许食盐，提升肉的质感和提前入味。
4、第四步，肉腌制差不多10分钟左右，点火倒入少许豆油，把肉放进油锅炼油。差不多5分钟左右就可以了。
5、第五步，把花菜也放进去，如果一开始豆油放的少的话这个时候也可以加点，因为花菜的水分不多，油少的话会糊掉的。
6、第六步，翻炒5分钟左右，也可以加入少许水，盖上锅盖焖3分钟。然后在翻炒一下，如图所示的样子就可以了。
7、第七步，大功告成，把花菜盛上来给家人一起享用吧。
